工作一个月还没洗过一次澡！十九世纪的英国女仆如何入浴与如厕？

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以前，洗澡被认为是件非常奢侈的事。一八四O年代左右，有钱人开始在家里装设热水管线；一八七O年代，中产阶级的家中也开始出现相同的设备。  

不过，还是有人认为那样的东西并非生活必需品。如果家中有仆人，那么必要时，让他们从地下室厨房或是洗衣房，搬运锅炉煮沸的热水上来就可以了。

随着时代演进，打开水龙头就有热水流出的给水设备逐渐普及，但是被接受的程度却依家庭而异。浴室通常位于二楼以上。女仆们为了楼上的卫浴设备，搬着装满沉重热水的大「喷壶（Hot water can）」是件相当辛苦的重劳力工作。

初期，有些家庭的主人因偏好淋浴，这时就非得手动将热水和冷水混合倒入给水设备，而这样的麻烦事当然是交由女仆们来做。

即使已经有了提供热水的浴室，但大多数的主人仍旧觉得，让仆人共用这套设备是不合常理的。那么要如何因应这种不允许仆人使用浴室的情况呢

？只好把浴缸搬到主人寝室的暖炉前，虽说是「浴缸」，其实也不过是个及腰的小型「澡盆」，热水则由地下室提进寝室。有时她们也会在洗衣房里煮好热水搬过来。

使用温水洗澡的次数，则依雇主的规定。直到二十世纪初期为止，通常是一周一次。

一九一三年，芬妮．乌尔特（Fanny Urgert）收到某介绍接待女仆的职业登记所回信，记得信里写着「这家庭有提供冷热水设备和厕所」。这时候正值之一次世界大战的前一年，当时大概是想用具备冷热水装置的水龙头和冲洗式厕所设施，来吸引有能力的仆人。

结果当她进入工作职场，才知道家里仅有一间浴室，且女仆不能使用。这也是这家牧师家庭的厨师常常待不久就马上离职的原因，主要就是对洗澡一事感到不满。

「来了一个月，还没洗过一次澡」

这当中也有残酷的雇主，一九OO年代莉莉安．威斯特（Lilian Westall）工作的家庭，饮食和卫生状况就相当恶劣。

「来了一个月，还没洗过一次澡。实际情况是，她根本没有时间去梳理已经长及腰部的头发。终于等到可以回老家的时候，妈妈一刀剪去了大部分的头发。」

莉莉安是个极端的例子，那时虽然一周只能洗一次澡，但还是建议要每天擦拭身体。一八六九年针对中产家庭出版的《卡基尔家事指引》（Cassell）指南书中建议，脸和腋下、脚、「胯下及其周围部分」，每天要用肥皂洗一次。

同年发行的《仆人杂志》也指导着「每天洗脚。腋下也同样每日要清洗干净，以除去令人不快的恶臭味。『洁净是尊敬神明的途径』。」

由于十九世纪技术的进步，下水道系统的整备和便器的改良，连带也使冲洗式厕所普及化。主人在屋内使用冲洗式厕所，但有些家庭仍常见仆人使用设置于屋外、用砂土和石灰掩盖的旧式厕所。

有时半夜，因为主人和仆人不想起身去厕所，就会在寝室放个「便盆（Chamber bot）」以供使用。早晨，则由地位较低的女仆来负责清理便盆中的污秽物。

综观生活上点点滴滴，仆人与主人之间的生活条件多半还是天差地远的。

*本文摘自《女仆的秘密生活：黑衣、围裙、白缎带，揭开英国上流底层的隐藏真相》

【作者简介】

村上理子

作家，翻译家。东京外语大学毕业。千叶县出生。主要书写从十九世纪到二十世纪初的英国日常生活。特别着重于以家庭仆役，女性和小孩生活文化为题。

著作：《图说英国女仆的日常》、《图说英国执事》、《图说英国贵族女儿》、《图说英国社交界指南》。

翻译：玛格丽特‧包威尔著《英国女仆：玛格丽特的回忆》、维塔‧萨克维尔-韦斯特著《爱德华时代英国贵族的生活》（以上河出书房新社）。Siân Evans《图说女仆和执事文化志》（原书房）；AM NICOLE《怪物执事》（太田出版）；Trevor Yorke《图解的英国豪宅》、《图解的英国室内历史》（以上マール社）。

共著：《维多利亚时代的服饰和生活》（新纪元社）。